BAUBAU, WARAWARANEWS.com – Pelaksana Jabatan (Pj) Walikota Baubau Dr Muh Rasman Manafi melakukan panen 60.000 ekor udang Vaname dilokasi Balai Budidaya Perikanan Laut dan Payau Kolagana, Kelurahan Palabusa, Kecamatan Lea-Lea, Kota Bau-Bau, Sulawesi Tenggara Sabtu pagi (4/11/2023).
Pj. Walikota Kota Baubau Dr Muh Rasman Manafi mengatakan, Hasil panen udang Vaname tentu dimanfaatkan sebagai Wisata kuliner, sehingga kerjasamanya bukan hanya dengan dinas perikanan tapi juga dengan pariwisata dan dinas pendidikan.
“Hampir di seluruh wilayah Indonesia, tempat seperti ini di awalnya diperuntukkan bagi kepentingan internal, pada tahun-tahun berikutnya sudah bekerjasama,”kata Rasman.
“Karena kalau mengandalkan ini tentu ada kesulitan untuk membiayai, tetapi jika dikembangkan akan memberi pendapatan yang dapat dimanfaatkan untuk operasional dan personil,” sambungnya.
Orang nomor satu diwilayah Kota Baubau menuturkan, pengalamannya sebagai Asisten Deputi Pengelolaan Ruang Laut Deputi Bidang Koordinasi Sumber Daya Maritim Kementerian Koordinator Bidang Maritim dan Investasi saat berkunjung ke satu lokasi di kawasan Kepulauan Riau (Kepri), yang dapat diaplikasikan di Kota Baubau. Awalnya di Kepri hanya membuat bibit dan pembesaran untuk Kementerian Kelautan untuk disuplai ke wilayah-wilayah, kemudian dikembangkan kuliner.
“Ukuran tertentu untuk ekspor, dan sisanya bisa dijual. Jadi atraksinya itu dia makan ikan ambil sendiri. Coba deh, kalau anak-anak dibawa kesini mereka bisa melakukan itu. Mana tau ini bisa kita kembangkan di Baubau,” jelasnya.
Menurut Pj Walikota, Desain wilayah seperti yang ada di kawasan Balai Budidaya Perikanan Kolagana merupakan konsep besar, bukan semata hanya untuk budidaya, Tetapi sudah harus dipikirkan kolaboratif dengan konsep wisata untuk menikmati udang yang segar.
“Ikan atau udang yang segar pasti terasa manis-manis karena kandungan adenosin trifosfat masih ada, itu yang membuatnya terasa manis,” pungkasnya.
